(출처= KBS2 생생정보)
‘2TV 생생정보’에서 각종 초저가로 음식들을 내놓아 손님들의 발길이 끊이지 않는 맛집들의 비밀이 드러났다.
5일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’에는 부평 2500원 손칼국수, 안양 3000원 콩나물국밥 등 초저가 가격을 자랑하는 식당들의 비밀을 영상을 담아 전했다.
우선 안양에서 유명한 이 콩나물국밥 집은 3000원에 콩나물 국밥에 공깃밥을 무제한으로 제공한다. 3000원임에도 채소는 채소대로, 해산물은 해산물대로 잔뜩 넣고 밑 국물을 넣고 끓인 콩나물 국밥이다.
이 식당이 3000원에 콩나물 국밥을 팔 수 있는 비법은 김치찌개, 비빔밥 등 다양한 메뉴에 있었다. 이러한 메뉴를 통해서 단골손님을 확보하고 추가 수익을 내는 것이 비결이다.
또한 셀프 바를 이용해 인건비를 줄여 가격을 낮출 수 있었다.
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