(출처=개운궁 홈페이지)
'2TV 저녁 생생정보' 비법 24시 밥상을 털어라 코너에서 능이버섯전골&능이오리백숙 맛집 '개운궁'을 찾아간다.
7일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 비법 24시 밥상을 털어라 코너를 통해 경북 상주시 능이버섯전골&능이오리백숙 맛집 '개운궁'을 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'개운궁'에서는 능이버섯전골과 능이오리백숙이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 능이버섯전골을 주문하면 커다란 냄비에 능이버섯이 잔뜩 들어간 전골 국물이 등장한다.
능이버섯전골에는 능이버섯 외에도 목이버섯, 새송이버섯 등 다양한 종류의 버섯과 고기, 야채가 들어가 국물은 얼큰하면서도 버섯이 들어가 시원한 맛을 더한다.
특히 특유의 버섯향은 먹으면 먹을수록 건강해지는 느낌을 자아낸다.
이곳에선 능이오리백숙을 주문해서 최고의 한끼를 맛볼 수 있다.
커다란 냄비에 오리 백숙과 능이버섯이 부추와 함께 잔뜩 담겨져 나온다.
부드러운 오리 고기와 약같은 국물의 감칠맛이 더해져 완벽한 한끼 식사를 자랑한다.
'개운궁'의 특별한 맛 이야기는 7일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.