'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 닭물회 맛집 '닭면가', 코다리조림+두부전골정식 맛집 '우리동네맛코다리'를 찾아간다.
13일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 직접 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 인천 중구 닭물회 맛집 '닭면가', 인천 계양구 코다리조림+두부전골정식 맛집 '우리동네맛코다리'를 찾아가 특별한 맛의 비법을 듣는다.
'닭면가'에서는 어디에서도 맛 볼 수 없는 닭물회가 인기 메뉴다.
이곳에서 닭물회를 주문하면 닭 기름 뜨는 게 없을 정도로 완벽하게 제거한 맑고 진하게 우려낸 닭육수를 살린 물회를 만날 수 있다.
이곳에서 '닭물회'는 여름엔 냉면, 겨울엔 칼국수로 면이 바뀐다고 한다. 칼구수 면은 육수가 탁해지지 않도록 전분이 섞이지 않는 100% 밀가루로 만든 면을 공수해서 사용한다.
닭고기와 칼국수, 혹은 닭고기와 냉면의 조합으로 초장육수에 비비듯 말아먹으면 새콤달콤한 맛의 닭물회를 즐길 수 있다.
'우리동네맛코다리'에서는 코다리조림+두부전골정식이 대표 메뉴로 꼽힌다.
이곳에서 코다리조림을 주문하면 커다란 접시에 매콤하게 양념이 잘 베어있는 코다리를 만날 수 있다.
두툼하고 촉촉한 속살과 양념이 잘 베어있는 코다리를 잘 발라서 콩나물을 양념에 버무려 김과 함께 싸 먹으면 최고의 맛을 자아낸다.
쫄깃쫄깃한 떡까지 함께 나와 코다리와 어우러져 최적의 궁합을 자랑한다.
'닭면가'와 '우리동네맛코다리'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 6시 30분 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서 확인할 수 있다.