삼겹살 넣은 '백종원 된장찌개'에 김구라 감탄...요리 포인트 보니 '참 쉽쥬?'

입력 2015-06-24 11:17

백종원 된장찌개, '집밥 백선생' 백종원 된장찌개

▲'집밥 백선생'(출처=tvN 방송 캡처)

'집밥 백선생' 백종원이 된장찌재 비법을 전수한 가운데 삼겹살을 넣은 된장찌개 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

백종원은 지난 23일 방송된 케이블채널 tvN '집밥 백선생'에서 무와 쌀뜨물 등이 들어간 만능 된장찌개 베이스를 만드는 비법을 공개했다.

이날 백종원은 만능 된장찌개 베이스만 있으면 멸치·해산물·삼겹살 등을 추가해 어떤 된장찌개든 끓여낼 수 있다며 삼겹살 된장찌개를 준비했다.

삼겹살은 볶음밥에 넣는 크기보다 조금 크게 자르며 물에 익히는 것이 아닌 노릇해질때까지 후라이팬에 굽는 것이 포인트다. 삼겹살이 잘 구워지면 여기에 만능 된장찌개 베이스를 넣고 각종 야채를 넣어주면 된다.

완성된 된장찌개를 맛 본 김구라는 "맛있다, 맛이 풍성해"라고 감탄했고, 다른 제자들 역시 "와"라는 말을 잇지 못했다.

'집밥 백선생' 백종원 된장찌개