불닭볶음면이 아니다…가장 매운 라면은? [인포그래픽]

입력 2024-03-26 16:17

기정아 기자 kki@etoday.co.kr

김다애 mngbn@etoday.co.kr

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회장님도 놀란 매운 라면 등장?

최근 하림이 더미식(The미식) 장인라면 ‘맵싸한 맛’을 출시했는데요. ‘스코빌지수’가 대표적인 매운 라면이라 불리는 불닭볶음면의 2배 수준이라고도 홍보했습니다. 이 라면을 맛본 김홍국 하림 회장도 너무 매워 놀랐다는 후문도 전했죠.

스코빌지수는 고추에 포함된 캡사이신의 농도를 계량화해 매운 정도를 수치화한 지수입니다.

‘매운맛’을 즐겨 먹는 한국인들에게 무엇이 더 매운 라면인지에 대한 토론이 벌어지는 건 흔한 일인데요. “이건 한국인도 매운 라면”이라는 평가를 받는 격한 매운맛의 라면은 무엇일까요? 내 ‘맵부심’을 시험하는 라면 순위를 인포그래픽으로 정리했습니다.

[인포그래픽] 불닭볶음면이 아니다…가장 매운 라면은?

◇매운맛의 기준…스코빌지수(SHU)란?
_고추에 포함된 캡사이신(Capsaicin)의 농도를 계량화해 매움 정도를 수치화한 지수
_1912년 미국의 약사이자 화학자였던였던 윌버 스코빌에 의해 개발

△스코빌지수(SHU) 척도
피망: 0
할라피뇨: 2500~1만
청양고추: 4000~1만2000
페퍼론치노: 1만5000~3만
쥐똥고추: 5만~10만
하바네로 고추: 20만
졸로키아 고추: 35만~100만

◇한국 라면 스코빌 순위

1
염라대왕라면
2만1000 SHU

2
불마왕라면
1만4444 SHU

3
킹뚜껑
1만2000 SHU

4
핵불닭볶음면(봉지)
1만 SHU

5
틈새라면
9416 SHU

6
더미식 장인라면 맵싸한 맛
8000 SHU

7
신라면 더 레드
7500 SHU

8
너구리(매운맛)
6080 SHU

9
열라면(봉지)
5013 SHU

10
불닭볶음면(봉지)
4404 SHU

11
불닭볶음면(큰컵)
3210 SHU

12
남자라면, 삼양라면 매운맛
3000 SHU

13
팔도 쫄비빔면
2768 SHU

14
치즈불닭볶음면(큰컵)
2755 SHU

15
괄도 네넴띤
2652 SHU